protein
توضیحات تخصصی مکمل پروتئین
پروتئین چیست؟
پروتئین یکی از اصلیترین درشتمغذیهای بدن است و از آمینواسیدها تشکیل شده؛ بدن برای ساخت و ترمیم عضلات، بافتها و بسیاری از ترکیبات ضروری به آن نیاز دارد. برای ورزشکاران، دریافت پروتئین کافی در کنار تمرین منظم نقش مهمی در حفظ و رشد توده عضلانی دارد.
چند نمونه پروتئین وی وجود دارد؟
پروتئین وی معمولاً به سه نوع اصلی تقسیم میشود: وی کنسانتره (WPC)، وی ایزوله (WPI) و وی هیدرولیزه (WPH)؛ تفاوت اصلی آنها در میزان خلوص پروتئین، مقدار لاکتوز و نحوه فرآوری است. برای بیشتر ورزشکاران، انتخاب نوع مناسب به هدف، بودجه و میزان تحمل لاکتوز بستگی دارد.
بدن انسان در روز به طور استاندارد چند گرم پروتئین احتیاج دارد؟و این مقدار در ورزشکاران فرق دارد؟
نیاز استاندارد پروتئین برای افراد عادی حدود ۰٫۸ گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن در روز است. در ورزشکاران، بهویژه بدنسازان، این مقدار بیشتر بوده و معمولاً حدود ۱٫۶ تا ۲٫۲ گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن توصیه میشود.
آیا این مقدار پروتئین رو میشه با غذا تامین کرد؟
بله، در بسیاری از موارد میتوان پروتئین موردنیاز روزانه را از غذاهای طبیعی تأمین کرد؛ منابعی مثل سفیده تخممرغ، گوشت، مرغ، ماهی، لبنیات و حبوبات پروتئین مناسبی دارند. مکمل پروتئین بیشتر برای تکمیل رژیم غذایی و راحتتر کردن تأمین پروتئین استفاده میشود، نه اینکه الزاماً جای غذا را بگیرد.
برای مثال یک فرد 100کیلویی که رشته پرورش اندام تمرین میکند در طول روز چه مقدار باید پروتئین مصرف کند؟با تعداد سفیده تخم مرغ مثال بزنبم
برای یک بدنساز ۱۰۰ کیلویی، با توجه به هدف و شرایط فرد، حدود ۱۶۰ تا ۲۲۰ گرم پروتئین در روز میتواند محدوده مناسبی باشد. برای مثال، هر سفیده تخممرغ حدود ۳–۴ گرم پروتئین دارد؛ بنابراین تأمین کل پروتئین روزانه فقط از سفیده تخممرغ به حدود ۴۵ تا ۷۰ سفیده نیاز دارد، که نشان میدهد تنوع منابع پروتئینی در رژیم اهمیت زیادی دارد.
